Bœuf à Bordeaux

À Bordeaux, bien manger de la viande commence par le choix du boucher. Pièce reine de l'étal de Bordeaux, le bœuf se décline du steak du quotidien à la côte de fête. Un boucher choisit chaque muscle pour sa cuisson et sa tendreté.

Un bon bœuf, c'est d'abord une bête bien élevée et une viande rassie avec patience. À Bordeaux, le boucher propose steak haché haché minute, rôtis bardés et morceaux à mijoter, tous 100 % français et tracés.

Le métier de boucher à Bordeaux ne s'improvise pas : il demande un œil pour choisir, une main pour parer et le sens du service pour guider chaque client vers le bon morceau. Une région, en Gironde, attachée aux bons produits et à la table conviviale.

• Entrecôte & côte de bœuf
• Filet et tournedos
• Rumsteck & bavette
• Bourguignon et pot-au-feu
• Steak haché maison
• Rôti de bœuf

Autour de Bordeaux, en Gironde, on vient aussi chercher son bœuf depuis Bruges, Mérignac, Bègles. Le réseau Le Bœuf Tricolore développe son maillage de boucheries d'exception autour de Bordeaux.

Autour de Bordeaux, certaines boucheries du réseau Le Bœuf Tricolore sont de vrais partenaires engagés dans la qualité française : une viande 100 % française, une sélection rigoureuse et un savoir-faire d'artisan qui font toute la différence.

Recettes au bœuf à Bordeaux

Des idées de recettes à réaliser avec le bœuf de votre boucher à Bordeaux.

Envie de commander votre bœuf à Bordeaux ? Poussez la porte d'une boucherie de proximité, ou découvrez toutes les recettes et les promotions du moment à Bordeaux.